Изменения в законодательных нормах для заведений общепита в 2024 году
В 2024 общепит ждут очередные этапы работы с маркировкой воды, пива, молочной продукции и маркировка новых товарных групп. О каждом этапе расскажем подробнее.
Пиво:
С 15 января 2024 года необходимо отчитываться в Честный знак о постановке кеги на кран и о частичной продаже разливного пива на кассе.
С 1 июня 2024 года — придется поэкземплярно отчитываться о продаже на кассе пива в потребительской упаковке, например, в бутылках и жестяных банках
Таким образом, сроки начала передачи информации в ЧЗ зависят от тары, в которой приходуется пиво.
Молочная продукция и вода
Напоминаем, что с 1 декабря 2023 года обязательна фиксация поступления молочной продукции и упакованной воды в системе «Честный знак». Принимать данную продукцию необходимо через ЭДО.
С 1 сентября 2024 года нужно будет самостоятельно выводить коды маркировки из оборота через акты. Это можно делать в личном кабинете Честного знака.
Можно будет вести объемно-сортовой учет маркированной молочной продукции и воды, то есть указывать в документах только общий код товара и количество продукции.
С 1 июля 2025 года обязательным станет поэкземплярный учет.
Икра осетровых и лососевых рыб
До 31 марта 2024 года продолжается эксперимент с икрой, в это время участники рынка на добровольной основе могут освоить правила работы с маркировкой. При этом правительство уже опубликовало Постановление от 29.11.2023 № 2028 о маркировке икры, в котором можно ознакомиться со сроками обязательных этапов.
Порционный учет крепкого спиртного
Раньше общепит списывал бутылки целиком сразу после их вскрытия, а с 1 сентября 2023 года стала обязательной передача информации в ЕГАИС о каждой проданной порции крепкого алкоголя. Изменения отражены в Федеральном законе 03.04.2023 № 108-ФЗ и Приказе ФСРАР от 31.05.2023 № 156.
Незадолго до вступления требований закона в силу, на сайте ФСРАР появилось сообщение, в котором было сказано, что те организации, учетная система которых не готова поддержать нововведения вовремя, могут работать «по-старому» до 1 марта 2024 года. Однако следует иметь в виду, что данное сообщение об отсрочке не закреплено в законодательстве.
Сертификаты электронной подписи и МЧД
Согласно закону, с 1 сентября 2023 года для заверения полномочий представителя организации недостаточно использования обычной электронной подписи, необходимо обязательное оформление машиночитаемой доверенности (МЧД).
Однако правительство продлило возможность пользоваться сертификатами ЭЦП сотрудников до 31 августа 2024 года включительно. Это значит, что до указанной даты подписывать электронные документы можно тремя способами:
Сертификатом на руководителя, который выпущен ФНС. По одному сертификату на каждого руководителя, указанного в ЕГРЮЛ или ЕГРИП.
Сертификатом физлица с применением машиночитаемой доверенности (МЧД).
Сертификатом сотрудника, который выпущен до 31 августа 2023 года. Для такого сертификата не нужно получать МЧД, но пользоваться им можно только до 31 августа 2024 года.
Изменения в СанПиН для системы общественного питания
Основным СанПиН на 2024 год остается 2.3/2.4.3590-20. Ряд нормативов были отменены, актуальными остались следующие правила:
Условия Эксплуатации здания СанПиН 118.13330.2012.
Условия обустройства и эксплуатации отопительных, а также вентиляционных систем СанПиН 60.13330.2020.
Нормы оснащения и обустройства помещений в заведениях общепита по СанПиН 1.2.3685-21.
Уровень шума, требования к вибрационным нагрузкам в помещении 2.2.4.3359-16.
Соблюдение безопасности и регламентация пищевой ценности еды СанПиН 2.3.2.1078-01.
Правила хранения и сроки годности пищи СанПиН 2.3.2.1324-03.
Правила, касающиеся освещения СанПиН 52.13330.2016.
Изменения по НДС в общепите
Федеральный закон от 27.11.2023 № 539-ФЗ изменяет порядок расчета среднемесячного размера выплат при применении освобождения от НДС в сфере общественного питания.
Условия для применения льготы следующие:
доход — не более 2 млрд рублей:
доля дохода от общепита — не менее 70%;
среднемесячный размер зарплаты (с 2024 года) — не ниже средней по отрасли в регионе.
Новые лимиты доходов для сохранения права на УСН
С 1 января лимиты повышаются. Размер коэффициента будет составлять 1,329. Таким образом, для сохранения права на УСН с «обычной» ставкой доход за 2023 год должен быть не больше 199,35 млн руб., а с повышенной — 265,8 млн руб.
В справочно-правовых системах Вы можете ознакомиться с Приказом Министерства экономического развития РФ от 23 октября 2023 г. N 730 "Об установлении коэффициентов-дефляторов на 2024 год", а также с соответствующими Справками:
О размере коэффициента-дефлятора, необходимого в целях применения главы 23 НК РФ "Налог на доходы физических лиц".
О размере коэффициента-дефлятора, необходимого в целях применения главы 25.4 НК РФ "Налог на дополнительный доход от добычи углеводородного сырья.
О размере коэффициента-дефлятора, необходимого в целях применения главы 26.2 НК РФ "Упрощенная система налогообложения".
О размере коэффициента-дефлятора, необходимого в целях применения главы 26.5 НК РФ "Патентная система налогообложения.
О размере коэффициента-дефлятора, необходимого в целях применения главы 33 НК РФ "Торговый сбор".
Храним документы бухучёта только в России
Напоминаем, что с 1 января 2024 года, согласно ФСБУ 27/2021 «Документы и документооборот в бухгалтерском учёте», хранить документы бухучёта и сведения их них, а также размещать базы с такими данными, можно только в Российской Федерации.
Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и узнавайте больше о возможностях автоматизации для вашего бизнеса.
(Москва)
+7 (495) 7777-583
E-mail
post@delavto.ru 
Адрес
г. Москва, ул. Кржижановского д. 20/30, корпус 5
